痛风是一种嘌呤代谢紊乱所致的代谢性疾病。临床上有关节红、肿、热、痛、僵硬、功能障碍和痛风石等症状，严重者可导致肾脏等器官病变。其发病机理主要为吃入大量动物性食物后，其蛋白质中的核蛋白分解为嘌呤;嘌呤可再进一步分解为尿酸。如果尿酸产生过多(主要是因为嘌呤代谢酶缺乏)，或肾脏排泄尿酸减少(主要是因为肾小球滤过减少)从而导致高尿酸血症，并在一定的诱因下出现上述临床症状，即痛风发作。故痛风患者除在医生的指导下进行药物治疗外，还应注意调整饮食，少食或不食富含嘌呤的食物。

　　为此，郑州痛风病医院就含嘌呤多少的各种食物介绍如下，以供患痛风的朋友参考。

　　嘌呤含量最高的食物 有如下多种：各种动物的胰脏(即胰腺)、沙丁鱼、凤尾鱼、牛肝、

　　牛肾、羊肝、羊肾、动物脑髓、经长时间煎煲的浓肉汤等。

　　嘌呤含量较高的食物 有以下四大类：

　　1.鱼类：鳕鱼、鲤鱼和鳝鱼;

　　2.贝壳类：牡蛎等各种贝壳;

　　3.肉类：免肉、猪肉、牛肉、薰制火腿以及煎煲时间不长的肉汤; >>>痛风不正规治疗会带来哪些危害？通话医生<<<

　　4.禽类：鹅、鸭、鸽子和火鸡等。

　　嘌呤含量较少的食物 有以下六大类：

　　1.鱼类：青鱼、鲱鱼、鲫鱼和金枪鱼;

　　2.蟹类：大闸蟹等各种蟹;

　　3.虾类：各种虾尤其是龙虾; >>>您的痛风已发展至几级了？如何治疗？通话医生<<<

　　4.肉类：羊肉、鸡肉和火腿;

　　5.粮食类：麦片、面包以及各种粗粮;

　　6.蔬菜类：豌豆、青豆、干豆、四季豆、菜花、芦笋、菠菜、蘑菇以及豆制品等。

　　嘌呤含量很少或不含嘌呤的食物 有以下六类：

　　1.粮食类：小麦、大麦、面制品、苏打饼和各种点心;

　　2.蔬菜类：芹菜、白菜、黄瓜、南瓜、茄子、甘蓝菜、卷心菜、咸菜、番茄、竹笋、萝卜、山芋和土豆;

　　3.水果类：各种水果及其干制品;

　　4.饮料类：汽水、茶水和咖啡;推荐阅读：痛风饮食应该注意些什么？

　　5.蛋类：鸡蛋、鸭蛋;

　　6.奶类：新鲜牛奶、酸奶和奶酪等。

　　由此可见，含有嘌呤的食物很多，但不含或少含嘌呤的食物也不少。郑州痛风病医院提醒：患痛风病的朋友应在药物(如别嘌呤醇、秋水仙碱等)治疗的同时，谨慎选择食物，合理调整饮食，务求使痛风这种现代“富贵病”尽快地“瘦”下去

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